A gastronomia de Buenos Aires é um convite ao paladar, com sua fama internacional pelos cortes de carne suculentos e de alta qualidade. Entre os pratos mais icônicos, o bife de chorizo é praticamente obrigatório para quem visita a cidade, oferecendo uma experiência única e marcante.
Durante minha viagem com minha mãe a Buenos Aires, tivemos o privilégio de jantar no renomado restaurante Parrilla Don Julio, localizado no coração do Palermo Soho. Este bairro é um dos mais charmosos da cidade, repleto de atrações como a Plaza Serrano, com sua atmosfera boêmia, as Galerías de Arte, e o icônico Jardim Botânico de Buenos Aires (visitamos o jardim pela manhã, antes da ida ao restaurante).
O Parrilla Don Julio é amplamente reconhecido como uma das melhores restaurantes de carne do mundo, figurando frequentemente entre os 10 melhores restaurantes em todas as listas.
Não é à toa que fazer uma reserva pode ser desafiador — o restaurante é muito procurado tanto por turistas quanto por moradores locais.
Uma Recepção Inesquecível
Ao chegarmos, fomos calorosamente recebidos com uma taça de espumante cortesia, um gesto elegante que já demonstra a atenção ao cliente.
O ambiente do Don Julio é acolhedor, com uma decoração que combina o rústico e o sofisticado, criando o clima perfeito para uma almoço especial.
Sabores que Encantam
De entrada vem um pão com vários molhinhos de acompanhamento.
Para o prato principal, pedimos um bife de chorizo cortado em borboleta (perfeito para compartilhar) e acompanhamos com um cremoso purê de batata.
A carne estava incrivelmente macia e cheia de sabor, um verdadeiro tributo à reputação do Don Julio. Foi uma experiência gastronômica inesquecível, provando que o restaurante faz jus à sua fama internacional.
Compartilhamos a conta e uma foto do cardápio da época para os que estiverem curiosos a respeito do preço, não foi muito diferente de outros restaurantes que fomos, nessa viagem feita em 2019.
Vale a Pena Visitar?
Sem dúvidas! O Parrilla Don Julio oferece muito mais do que uma refeição; é uma imersão na cultura culinária argentina. A qualidade dos pratos, a hospitalidade impecável e a localização privilegiada tornam essa uma experiência imperdível em Buenos Aires.
Se você está planejando uma viagem para a cidade, não deixe de incluir esse restaurante no seu roteiro. Mas lembre-se de fazer sua reserva com antecedência para garantir o seu lugar em uma das melhores mesas do mundo!
Parrilla Don Julio
- Endereço: Guatemala 4699, C1425 CABA, Argentina
- Funcionamento: Todos os dias das 12h00 as 16h00 e das 19h00 as 01h00
- Reservas: https://donjulio.meitre.com/
- Site: https://www.parrilladonjulio.com/
- Telefone: +54 11 4832-6058
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